День опыта в ресторане Navat Club
Воспитанники детских домов освоили профессии повара и официанта в ресторане «Navat club»
В рамках вселатвийской благотворительной кампании «Эффект Бабочки» для воспитанников детских домов был организован День опыта, в ходе которого дети могли освоить тонкости поварского искусства, а также заглянуть за кулисы работы официанта. Под руководством шеф-повара ресторана «Navat club» участники мероприятия смогли узнать больше об узбекской кухне, самостоятельно приготовив плов, шашлык, а также различные салаты. В завершении Дня опыта были определены «Гуру гурманов» и «Виртуоз гостеприимства».
В Дне опыта приняли участие 15 воспитанников — из Елгавского центра социальной опеки, Валмиерского детского поселка SOS, а также Рижского детского дома «Эзермала». В начале мероприятия шеф-повар поделился своим опытом и знаниями о своей профессии, отметив, насколько она ответственная и вместе с тем интересная; сколько времени требует ее освоение, а также какие качества необходимы, чтобы стать гуру поварского искусства. Дети задавали вопросы, многие признались, что хотели бы стать поварами. Шеф-повар «Navat club» не скупился на советы и рассказал, что для того чтобы стать выдающимся поваром, необходимо начинать карьеру с самых азов, так как только так можно полностью ее освоить и полюбить.
«Свою карьеру я начал с того, что три месяца чистил лук. Ничего другого не делал – постоянно чистил горы и килограммы лука. Выплакал литры слез. Но самое странное, что именно благодаря этому я полюбил эту профессию. Через три месяца мне доверили приготовление омлета. Что я знал об этом? Ничего. Но это не важно, так как всему можно научиться. Главное – это желание, вера в себя и любовь к тому, что делаешь. Поэтому идите и делайте, и не верьте тем, кто говорит, что ничего не получится – получится, и даже лучше чем у меня,» — сказал в ходе мероприятия шеф-повар Ахрол Таджибаев.
В ходе мероприятия детям также была дана возможность на время стать профессиональными официантами, освоить правила сервировки стола, культуру обслуживания, а также задать вопросы о тонкостях и возможностях профессии. В завершении мероприятия в каждой из категорий специальное жюри наградило дипломами тех, кто проявил особое старание. Однако самой большой интригой стало награждение «Гуру гурманов» и «Виртуоза гостеприимства». Виртуозом гостеприимства стал Адриан из Валмиерского детского поселка SOS. Он поразил профессиональных официантов не только своим азартом и выдумкой, но и несомненным талантом. Адриан удостоился и диплома в категории поварского искусства. В свою очередь гуру гурманов стала Мадара из Елгавского центра социальной опеки.
Команда кампании «Эффект Бабочки» благодарит ресторан «Navat club» и его коллектив за отзывчивость и сердечный прием!